Premium
Une huître généreuse et prestigieuse, sélectionnée pour des moments de dégustation d'exception.
Poids / pièce135–180 gDe la France à votre tableen 48 heures
Des huîtres premium importées chaque semaine de France et livrées sur toute la Costa Blanca.
À propos
L'excellence de l'huître française sur la Costa Blanca
L’Ostralía est née d'une ambition simple : faire découvrir les meilleures huîtres françaises sur la Costa Blanca.
Nous travaillons en partenariat avec des producteurs d'huîtres renommés de l'île de Ré, où nous sélectionnons avec soin les célèbres Fines de Claire, appréciées pour leur équilibre parfait entre délicatesse, douceur et caractère iodé.
Grâce à ces partenariats, nous pouvons proposer différentes catégories d'huîtres d'exception : des huîtres délicates et raffinées, des huîtres plus charnues aux saveurs généreuses, ainsi que des sélections spéciales pour les amateurs les plus exigeants.
Inspirés par la qualité de vie exceptionnelle de la Costa Blanca, nous avons choisi de nous y installer pour développer notre projet et partager ces produits d'exception avec les particuliers, les restaurants, les hôtels et les événements privés de toute la région.
Chaque semaine, nos huîtres sont transportées directement depuis la France dans le strict respect de la chaîne du froid afin de garantir une fraîcheur irréprochable.
Aujourd'hui, L’Ostralía incarne l'alliance parfaite entre le savoir-faire ostréicole français, l'excellence gastronomique et l'art de vivre méditerranéen.
Une passion. Un engagement. Une promesse de qualité.
Gilles Mourat
Fondateur
Valentin Mourat
Fondateur
Nos huîtres
Une huître, quatre calibres
Une huître d'exception de l'île de Ré. Quatre calibres, quatre expériences de dégustation uniques.
Carnosa
Riche, élégante et parfaitement équilibrée. Le choix préféré de nombreux connaisseurs.
Poids / pièce90–135 g
Clásica
L'expérience traditionnelle de l'huître française. Fraîche, équilibrée et facile à apprécier.
Poids / pièce67–90 g
Degustación
Petite, délicate et raffinée — idéale pour les apéritifs et les plateaux de dégustation.
Poids / pièce46–65 gLe produit
En savoir plus sur nos huîtres
Des parcs à huîtres de l'île de Ré à votre assiette : découvrez l'origine, les calibres et l'expérience unique qui font la différence L’Ostralía.
Origine · Île de Ré
Importation directe de l'île de Ré
Située sur la côte atlantique française, l'île de Ré est l'une des régions ostréicoles les plus renommées d'Europe. C'est de là que viennent nos huîtres, importées directement chaque semaine sur la Costa Blanca dans le respect de la chaîne du froid pour assurer une fraîcheur exceptionnelle.
Nous collaborons avec des producteurs soigneusement sélectionnés, reconnus pour leur savoir-faire et leur exigence de qualité. Nos huîtres sont élevées selon les méthodes traditionnelles françaises avant d'être affinées pour développer leur texture, leur équilibre et leurs saveurs iodées caractéristiques.
Réputées pour leur finesse, leur fraîcheur et leurs délicates notes de noisette, les huîtres de l'île de Ré comptent parmi les plus appréciées des amateurs comme des professionnels de la gastronomie.
Chez L’Ostralía, notre mission est de faire découvrir ce patrimoine gastronomique français d'exception aux particuliers, restaurants, hôtels et événements privés de toute la Costa Blanca.
Fraîcheur & origine
Traçabilité complète – de la mer à votre assiette
Chaque huître a une histoire. Chez L’Ostralía, nous nous engageons à la rendre visible et à garantir une transparence totale sur l'origine de nos produits.
- 01
Origine d'exception
Nos huîtres sont sélectionnées auprès de producteurs renommés de l'île de Ré et du bassin d'Arcachon, deux des régions ostréicoles les plus prestigieuses de France.
- 02
Arrivages hebdomadaires
Nos huîtres sont expédiées directement depuis la France plusieurs fois par semaine pour garantir une fraîcheur optimale et une qualité constante.
- 03
Traçabilité certifiée
Chaque lot est accompagné d'une documentation de traçabilité complète et répond aux normes sanitaires européennes les plus strictes.
- 04
Chaîne du froid maîtrisée
De la ferme ostréicole jusqu'à la livraison chez nos clients, la chaîne du froid est rigoureusement respectée pour préserver fraîcheur et saveur.
L’Ostralía garantit un produit authentique et frais, sélectionné selon les plus hauts standards.
Prêt à déguster
La Méditerranée sur votre table
Récoltées sur commande et expédiées sous 24 heures. Faites venir des huîtres fraîches directement chez vous, dans votre restaurant ou pour votre prochain événement.
CommanderÉvénements privés
Des huîtres avec Service
Plus que des huîtres — nous créons des expériences mémorables. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une réception en villa privée ou d'un événement sur yacht, nous apportons nos huîtres françaises premium directement à vos invités, ouvertes sur place et présentées avec élégance — pour une expérience inoubliable.
Témoignages
Ce que disent les gourmets
Zone de livraison
Frais jusqu'à votre porte
Des huîtres premium, livrées où que vous soyez. Que ce soit à la maison, au restaurant, à bord d'un yacht, dans une villa privée ou lors d'un événement spécial, nous desservons toute la Costa Blanca et la province de Valence, avec une fraîcheur exceptionnelle et une présentation élégante.
Localités desservies
Expédition depuis Dénia
- Valencia
- Altea
- Albir
- Benidorm
- Calpe
- Moraira
- Benissa
- Jávea
- Dénia
- Villajoyosa
- El Campello
- Alicante
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Bon à savoir
L'excellence par la transparence
Découvrez l'origine de nos huîtres, nos méthodes de livraison et tout ce qui garantit leur qualité exceptionnelle.
Nos huîtres sont importées chaque semaine de France et transportées dans une chaîne du froid maîtrisée afin de garantir une fraîcheur et une qualité exceptionnelles.
Contact
Parlons de votre projet
Qu'il s'agisse d'une commande, d'un événement privé, d'un mariage ou d'un partenariat professionnel, notre équipe est là pour vous aider.